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[轉載] 全球糟蹋糧食 每年約13億噸 [民視 2011-05-13]

全球糟蹋糧食 每年約13億噸
民視 更新日期:"2011/05/13 17:01"
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110513/11/2rgwv.html

糧食價格不斷飆漲,貧窮國家有越來越多人吃不飽,不過您知道嗎?全世界每年生產的糧食,竟然有1/3被浪費或耗損掉,聯合國糧農組織就說,與其增加糧食生產,更務實的工作,恐怕是先減少糧食的損失。

放眼歐美超市的貨架,總是有琳瑯滿目的商品,可是賞味期一過,這些食物都到哪去了?不管因為健康、講求精緻,或是其他原因,據聯合國糧農組織統計,每年被人類丟棄、耗損的糧食竟然高達13億噸,等於每生產3噸糧食,就有近1噸白白浪費掉。

到底誰是罪魁禍首?答案不令人意外,工業國家就佔了其中將近52%,不過別以為發展中國家就比較珍惜食物,因為作物歉收或基礎設施不完善而被糟塌的糧食,也有6.3億噸。

到底要如何減少食物的浪費?糧農組織建議,消費者不要過分重視食物的賣相,而賣場也可以和慈善組織配合,處理原本要丟棄的食物。

還有,只要想想,這13億噸糧食足足可以餵飽全球9.25億的飢餓人口一整年,下回您要把吃不完的食物扔進垃圾桶前,或許會多想一想。(民視新聞陳淑惠綜合報導)