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芋頭排骨湯
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gustav
食譜
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gustav
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芋頭排骨湯
分類標籤:
食譜
March 24, 2009 11:23PM
發表文章數: 2,388
四人份
主食材:中型芋頭一根切塊、排骨約250 g
副食材:蔥段兩段切小段、蒜頭五瓣切片、辣椒一片
調味料:鹽一匙、高湯一公升、牛奶約200 ml
1. 將副食材入熱油中爆香,爆香後分別放入排骨與芋頭將表面炒油。
2. 倒入高湯至鍋內,煮滾後小火悶燉半小時。
3. 開鍋後撒入些許蔥花、鹽以及牛奶攪拌均勻。
用電鍋煮芋頭更鬆軟喔!
下次試試用山藥煮煮看。
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